编者：有人说经济是城市的肌体，文化是城市的魂魄。城市建设应充分认识和加强文化建设的重要性，着眼于人文素质的提高，以人为本，挖掘文化内涵，熔铸文化意蕴，提升城市品位，以推动城市方方面面的建设，使社会和谐发展全面小康。因此，对全市的文化建设献计献策，是另一种值得大力提倡的“投资”，欢迎各方专家、热心人士和本报读者，把深思卓见或随想偶感形诸文字，踊跃赐稿(来稿、来电3082109、传真3081367、电子邮件qzrb@163.net皆可)，共同经营好“衢州文化大家谈”专栏。
    
　　文化名市建设的紧锣密鼓，敲开了一个不算新鲜的话题——宾馆文化。说真的，宾馆文化早已是个不争的事实。但一说到宾馆文化就难免会让人想起那些艳俗妖媚的诱惑或矫揉造作的包装。其实酒楼饭店的文化不仅仅是一种摆设，更不是一种刻意的外在的包装。如果说饭店的楼房亭台、水池花圃、草坪球场构成一个人的躯体，那么宾馆文化就应该是一个人内在的素养和精神，由内而外洋溢出来的气质。一个人的高雅的气质不是光靠服饰光靠化妆所能表现的，而要靠长期的积累，靠内在的修养，靠品质的锤炼，宾馆饭店的文化亦如此。

　　古人说，一方水土养一方人。宾馆饭店也一样，一个地方的饭店应该有一个地方的文化特色。现在走进一些宾馆饭店，总有种似曾相识的感觉。相似的厅堂，相似的标间，相似的草坪和泳池，相似的过道和餐厅，相似的服务员工及相似的服务方式，相似的职业性的微笑。因此入住以后没有耳目一新的感觉，更没有一种心花渐开的冲动，一种对宾馆的审美疲劳，让人的感觉麻木不仁。住了就住了，走了就走了，没有留恋，没有印象，没有感受，于是便没有那种我下次来还要住在这里的内心独白。

　　宾馆饭店一般来说多半是为外地人开的，出门在外，人在旅途，身处异乡，是格外需要安慰的。可口的饭菜可以安慰肚子，一饱口福。但就靠这一点是不够的，尤其是对入住高星级饭店的宾客来说，更是远远不够的。这样的宾客更需要的是一种精神的安慰，文化的认同，精神的满足，而不仅仅是一种味觉的认同。而这种精神上的满足感只有靠文化，一种宾馆饭店特有的文化。衢州星级饭店的文化该如何营造，答案也许很多，途径很多，手段也很多。但是有这么几点共同的东西是否值得一起探讨。

　　衢州是国家历史文化名城，在这块有着深厚的传统文化底蕴的土地上建造高星级饭店，首先就要考虑把饭店植根在这片文化土壤中。衢州建城至今已有1800多年，至今多处完好保留着古城门，衢州又是南孔圣地，史称东南阙里，是嫡传孔氏后裔的第二故乡，专家学者称衢州是新儒学的发祥地，儒家文化源远流长。衢州又是围棋仙地，围棋之根，“烂柯山”条目载入中国《辞源》，并载入英国大不列颠《百科全书》。衢州还有蒲松龄笔下的名篇《衢州三怪》的遗址。除此，衢州还有众多的名胜古迹，灿若群星的历史名人，这些都是衢州独特的地方文化，不可再生也是不可多得的地方文化资源，对宾馆饭店来说更是珍贵的取之不尽的文化源泉，而且是特色鲜明独一无二的源泉。我们应该为拥有这些前人留下的精神财富感到自豪和骄傲，并为能利用这些资源深感幸运！我们的宾馆饭店在营造文化氛围的过程中充分考虑到这些地方文化因素，并把她有机地而不是表面附加地融合到衢州宾馆饭店的方方面面。小到一幅字画、一块广告，一件工艺摆设、大到经菅理念，以至员工的言行举止都散发出浓郁的衢州文化的气息，真正使衢州的地方文化成为饭店的一种素养，一种精神，一种气质，一种亮点，让宾客强烈地感受到这就是衢州的饭店！

　　浙江要建设文化大省，衢州要建设文化名市，宾馆文化建设遇上了一个千载难逢的机遇，在这一新的起跑点上，就看谁能领悟地方文化的真蒂，掌握地方文化的内涵，抢占精神文化的制高点。追求物质的现代化和文化的传统性是人们追求的两种极致，快餐式快节奏的时尚文化，在我们的传统文化面前永远是个长不大的孩子，宾馆饭店的文化建设应该认识不同文化的形态、内涵和力量，然后作出准确的文化定位。

　　说到这里，我不禁想起自己走过的一些地方，住过的一些饭店，真正让我有印象，有感受，有种莫名冲动的饭店有两座。一座是绍兴的国际大酒店。其实，这座酒店从建筑上看并没有多大的特点，二十一层，带点椭圆形的外观，在高楼林立的今天，真的算不上什么，但当我走进大厅，特别是走上二楼，转过连接前后楼的过道，见下面是一湾湖水，湖面上静静地泊着一只绍兴的乌篷船，那一瞬间，我真的是眼睛唰地一亮，真是点睛之笔，神来之笔！加之酒店内其他绍兴文化的点缀，人文精神的渲染，我从心里说：这就是绍兴的国际大酒店！第二座是北京饭店的老楼，第一次走进那里，我被惊呆了，这简直是一座宫殿！宏伟的大厅，画栋雕梁的宇室，粗大的柱子，及柱子上中华民族的图腾——金龙缠绕的纹饰，典雅魄丽，大气磅礴，动人心魄，加之饭店内儒雅的员工，彬彬有礼的服务，这就是北京饭店！我敢说这样的饭店纽约没有，巴黎没有，伦敦也没有。七天会议，只要有空，我就会在那里细细观赏，慢慢品味，这时一种自豪感和满足感就会溢满我的整个身心。

　　孔夫子说：有朋自远方来不亦乐乎！来到衢州的饭店，让宾客感受到热情周到服务的同时，让人感受到衢州饭店的高雅厚重特色鲜明的地方文化，在享受美食大餐，服务大餐的同时，享受到精神文化大餐。那么宾客在离开饭店的时候就一定会留恋地回头，在心里说：下次再来！回头率是宾馆饭店的希望所系，是饭店别无选择的追求，在这一份追求里最有魅力，也是最有竞争力的是文化，一种不可替代的本土文化！